Drobul de pui este o reinterpretare minunată a drobului tradițional românesc, fiind o alegere perfectă pentru cei care doresc să își surprindă familia sau invitații cu un preparat gustos și rafinat. Această rețetă delicioasă combină gustul suculent al cărnii de pui cu aroma fină a verdețurilor și a condimentelor, rezultând într-un preparat îmbietor și satisfăcător. În acest articol, vom explora cum să prepari un drob de pui delicios și să îți impresionezi oaspeții cu această mâncare tradițională reinterpretată.
Ingrediente:
- 500g piept de pui
- 200g ficat de pui
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- 1 legătură de mărar proaspăt, tocat mărunt
- 3 ouă
- 100g orez
- 100ml lapte
- 100g pesmet
- Sare și piper după gust
- Ulei pentru uns forma
Instrucțiuni:
- Începe prin a fierbe orezul în apă cu puțină sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce este fiert, scurge orezul și lasă-l să se răcească.
- Între timp, toacă pieptul de pui și ficatul de pui în bucăți mai mici și pune-le într-un robot de bucătărie pentru a le mărunți fin.
- Încinge o tigaie mare și adaugă ceapa tocată și usturoiul mărunțit. Călește-le până devin aurii și transparente.
- Adaugă carnea mărunțită de pui și ficat peste ceapa călită și prăjește-le până când sunt complet gătite și au căpătat o culoare aurie.
- Îndepărtează tigaia de pe foc și lasă amestecul de carne să se răcească puțin.
- Într-un castron mare, amestecă carnea prăjită cu orezul fiert și răcit, ouăle bătute, pătrunjelul și mărarul tocate mărunt și laptele. Condimentează cu sare și piper după gust și amestecă bine ingredientele până se omogenizează.
- Încinge cuptorul la 180 de grade Celsius și unge o formă de copt cu puțin ulei.
- Pune amestecul rezultat în forma pregătită și nivelează-l bine în formă.
- Presară pesmetul peste compoziția de pui pentru a forma o crustă crocantă.
- Coace drobul de pui în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când crusta devine aurie și crocantă.
- După ce drobul este gata copt, lasă-l să se răcească puțin înainte de a-l felia și a-l servi.
Servire:
Drobul de pui este delicios atât cald, cât și rece. Poate fi servit ca aperitiv sau fel principal alături de o salată proaspătă și felii de pâine proaspătă. Poți adăuga și diverse sosuri sau garnituri pentru a completa gustul său bogat și aromat.
Concluzie:
Drobul de pui este o rețetă delicioasă și reconfortantă, perfectă pentru a fi savurată alături de familie și prieteni. Cu ingrediente simple și instrucțiuni ușor de urmat, poți pregăti rapid și ușor acest preparat rafinat și gustos. Încercă rețeta noastră și bucură-te de un drob de pui suculent și plin de aromă în confortul propriei tale case!